Кунжут широко применяют в кулинарии. Из семечек кунжута готовят кунжутное молоко, которое способно заменить традиционное молоко. Кунжутными семенами посыпают различные хлебобулочные изделия. Из кунжута готовят печенье, сладости, например халву, казинаки, хумус и другие десерты. Кунжут добавляют в салаты, соусы, мясные блюда, отличное сочетание кунжута с курицей.