Сибас популярен у кулинаров за бескостную мякоть и великолепный вкус. Сибас универсален, поэтому его можно приготовить несколькими способами: — Обжарить на оливковом масле или потушить в томатном соусе. — Запечь в фольге, нафаршировав лимоном и пряными травами. — Приготовить на пару, слегка сбрызнув лимонным соком и растительным маслом. — Отварить в воде со специями и травами по вкусу.