Шпинат возбуждает аппетит и вносит изюминку в различные блюда. Его едят как самостоятельный продукт или сочетают с другими, подавая свежим, тушеным, отварным, консервированным. Вкус шпината делает пищу более интересной в различных супах, запеканках, омлетах, спагетти, соусах.