Эдамаме – это японское название соевых бобов, собранных ещё до начала созревания. Они богаты растительной клетчаткой и омега-3 жирными кислотами. Бобы Эдамаме отваривают, обжаривают, используют в качестве гарнира, добавляют в супы и салаты, а также горячие блюда. Бобы уже очищенные, поэтому времени на их очистку не потребуется.