Рисовая бумага — это тончайше раскатанные «лепешки» из смеси рисовой муки и соли. Рисовая бумага сухая и ломкая, но если размочить её в воде, она становится пластичной и легко сворачивается. Рисовая бумага широко используется в приготовлении азиатских блюд.