Сыр произведен в Калининградской области. Для производства сыра используется сырье премиум- класса. Также для производства сыра разрабатывалась и подбиралась особая технология и рецептура. Технология и рецептура имеют итальянское происхождение, но в связи с особенностями местоположения производства технология модернизировалась. В настоящее время на территории Российской Федерации никто из производителей не использует данную технологию в сыроделии. Сыр с голубой плесенью отлично подходит как закуска для фуршета, в сочетании с фруктами, орехами и зеленью. Идеально сочетается с легкими сухими винами. Вкус сыра раскрывается сильнее при подаче с медом или джемом из инжира, груши и персиков.