Соус жгучий и будоражущий вкусовые рецепторы. Создан разнообразить цветовую палитру и привлекательность готового блюда. Черная шрирача Тамаки придает неповторимый новый насыщенный остро-пряный вкус любому блюду. Применяют в китайских, тайских, вьетнамских и японских ресторанах.